MAISTUI naudojama: Jauni lapai – virti arba žali [2, 4, 5, 9, 46, 61]. Lapas plaukuotas, gleivėtos tekstūros. Jame gali būti daug mineralų, tačiau daugumai jis nėra malonus valgyti. Jį galima smulkiai supjaustyti ir dėti į salotas, tokiu būdu plaukuotumas nėra toks akivaizdus [183, K]. Jauni ūgliai gali būti naudojami kaip šparagų pakaitalas [46]. Naudojami blanširuoti stiebai [183]. Senesni lapai gali būti džiovinami ir naudojami kaip arbata [26]. Nuluptos šaknys supjaustomos ir dedamos į sriubas [183]. Iš džiovintų lapų ir šaknų gaminama arbata [183]. Skrudintos šaknys naudojamos kartu su kiaulpienių ir cikorijų šaknimis kavai gaminti [183].

MEDICININĖS savybės: Taukė yra dažnai naudojamas vaistažolių preparatas, turintis ilgą ir patikrintą istoriją gydant įvairius negalavimus. Naudojamos šaknys ir lapai, šaknis yra aktyvesnė, ir juos galima vartoti į vidų arba išoriškai kaip kompresus [4, 222]. Taukė ypač naudinga išoriškai gydant įpjovimus, sumušimus, patempimus, žaizdas, egzemą, išsiplėtusias venas, lūžius ir kt., viduje ji naudojama gydant įvairius plaučių negalavimus, vidinį kraujavimą ir kt. [4, 238, K]. Augale yra medžiagos, vadinamos alantoinu, ląstelių proliferaciją skatinančia medžiaga, kuri pagreitina gijimo procesą [4, 21, 26, 165, 222, 238]. Ši medžiaga dabar sintetinama farmacijos pramonėje ir naudojama gydomuosiuose kremuose [238]. Šaknis ir lapai pasižymi skausmą malšinančiomis, sutraukiančiomis (švelniomis), minkštinančiomis, atsikosėjimą lengvinančiomis, hemostazinėmis, šaldančiomis, gydomosiomis savybėmis [4, 21, 26, 165, 222]. Vis dėlto rekomenduojama laikytis tam tikrų atsargumo priemonių, ypač vartojant žolelę į vidų. Išorinis vartojimas ir lapų arbatos ar tinktūros laikomi visiškai saugiais, tačiau tablečių ar kapsulių vartojimas į vidų turi per daug trūkumų, kad būtų galima saugiai vartoti [238]. Taip pat žr. aukščiau pateiktas pastabas apie toksiškumą. Lapai skinami vasaros pradžioje, prieš augalui žydint, šaknys – rudenį. Abu džiovinami vėlesniam naudojimui [238]. Homeopatinis vaistas gaminamas iš šviežios šaknies, nuimtos prieš augalui žydint [232]. Jo taikymo sritis yra labai ribota, tačiau jis labai naudingas gydant kaulų lūžius ir akių traumas [232]. Vokietijos komisijos E monografijos, terapinis vaistažolių medicinos vadovas, patvirtina Symphytum officinale vartojimą bukoms traumoms gydyti (žr. [302] komisijos E kritiką).

ŪKYJE: Taukė yra puikus dinaminis kaupiklis, surenkantis maistines medžiagas iš gilių dirvožemio sluoksnių ir jas paverčiantis biologiškai prieinamesne forma.