MAISTUI naudojama Sėklos – žalios arba virtos [1, 82, 161, 257]. Aliejingos, malonaus migdolų skonio [2, 229], dažnai naudojamos saldumynuose, pyraguose ir kt. Jose yra mažiausiai baltymų ir riebalų, o daugiausia krakmolo iš visų piñonų [183, 200]. Sėklos MEDICININĖS savybės: Vienalapį piñoną medicininiais tikslais naudojo kelios vietinės Šiaurės Amerikos indėnų gentys, kurios jį ypač vertino dėl antiseptinių ir gydomųjų savybių, taip pat dėl ​​teigiamo poveikio kvėpavimo sistemai [257]. Šiuolaikinėje žoli ŪKYJE: Dažas, Herbicide, Klijai, Kuras, Mediena, Pitch, Roofing.