MAISTUI naudojama Vidinė žievė – ją galima valgyti žalią arba džiovintą, sumaltą į miltelius, naudoti su javų miltais ar gaminant duoną ir pan. [2, 177]. Manna galima valgyti žalią, bet daugiausia vartojamą mediciniškai [2, 7, 46, 61, 105]. Kitame praneši MEDICININĖS savybės: Žievė, pašalinta nuo išorinio sluoksnio, yra sutraukianti, balzaminė, diuretinė, skatinanti atsikosėjimą, stimuliuojanti [4, 21]. Pagrindinė jos paskirtis yra lengvinti atsikosėjimą, sergant lėtiniu bronchitu, be to, ji buvo skiriama ŪKYJE: Mediena, Pionierius, Sakai, Taninai.