Grūstinis šermukšnis yra apie 20m. į viršų užaugantis medis. Auga vidutiniškai. Žydi apie 6 mėnesį. Augalas yra hemofroditas (apsidulkina pats). Reikalingas gerai sausinamas dirvožemis. Gali augti miške. Draugiškas bitėms.
MAISTUI naudojama Nektaras (40 kg/h ), vaisius. ŪKYJE: Mediena.