MAISTUI naudojami Lapai – žali arba virti [2, 5, 9, 12, 24]. Lapai labai puikiai dera prie salotų ir ypač laukiami kaip gyvybingi ir švieži žali lapai žiemos viduryje [K]. Žiedai – žali arba virti. Jie yra šiek tiek stipresni už lapus, nedideliais kiekiais jie yra dekoratyvus ir labai skanus salotų priedas [K]. Žydinčias galvutes vis dar galima valgyti, kol formuojasi sėklų ankštys, nors skonis dar labiau sustiprėja, kai sėklos noksta [K]. Svogūnėlis – žalias arba virtas [2]. Gana stiprus česnako skonis, nors jis gana mažas ir sunkiai nuimamas [K]. Svogūnėlius galima skinti bet kuriuo metu, kai augalas yra ramybės būsenoje nuo vasaros pradžios iki žiemos pradžios. Nuimti vasaros pradžioje, jie bus laikomi mažiausiai 6 mėnesius [K]. Svogūnėliai gali būti iki 4 cm ilgio ir 1 cm skersmens [00]. Maži žali svogūnėliai naudojami kaip kaparėlių pakaitalas[183].

MEDICININĖS savybės: turi daugiausiai tokių pačių sveikatai naudingų savybių kaip ir auginami česnakai A. sativum [7, 238], nors jų poveikis yra silpnesnis [254]. Todėl reguliariai vartojant juos, jie yra labai naudingas mitybos papildas, gerinantis bendrą organizmo sveikatą. Jie ypač veiksmingai mažina aukštą kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje [9]. Pripažįstama, kad jie gerai veikia fermentacijos sukeltą dispepsiją [244]. Galima naudoti visas augalo dalis, tačiau svogūnėlis yra aktyviausias. Augalas veikia kaip antihelmintinis, antiastminis, cholesterolio kiekį mažinantis, antiseptinis, spazmolitinis, sutraukiantis, cholagogikas, vidurius laisvinantis, prakaituojanti, diuretikas, atsikosėjimą lengvinantis, karščiavimą mažinantis, hipotenzinis, paraudimą skatinantis, stimuliuojantis, skrandį stiprinantis, tonizuojantis ir kraujagysles plečiantis vaistas [7, 21]. Ramsonso vaisiai malšina skrandžio skausmą ir tonizuoja virškinimą, todėl juos galima vartoti gydant viduriavimą, dieglius, dujų kaupimąsi, nevirškinimą ir apetito praradimą [254]. Visa žolė gali būti naudojama kaip užpilas nuo spalinukių, vartojama per burną arba duodama kaip klizma [254]. Žolė taip pat naudinga gydant astmą, bronchitą ir emfizemą [254]. Sultys naudojamos kaip svorio metimo priemonė ir taip pat gali būti tepamos išoriškai ant reumatinių ir artritinių sąnarių, kur gali būti naudingas lengvas dirginantis poveikis ir vietinės kraujotakos stimuliavimas [254].

ŪKYJE: Augalo sultys naudojamos kaip kandžių atbaidymo priemonė. Teigiama, kad visas augalas atbaido vabzdžius ir kurmius[20]. Augalo sultys buvo naudojamos kaip bendras buitinis dezinfekantas[7].